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浅谈社会的亚健康问题分类目录之衰落的问题

2019-05-15 04:25:43来源:励志吧0次阅读

1 : 分类目录之衰败的问题的浅谈

比如淘客站,电影站等等,请看下面这张图。

百度明确打击买卖链接的站点

除卖链接的源站之外,笔者还发现1类站,也被降权了,到底哪1类呢,或许您已猜到了,没错,是分类目录站点,这也是笔者今天想和大家分享的话题-浅谈分类目录之衰败。

在说明这个问题之前,笔者想和大家讲讲分类目录的发展史,看看分类目录之前为何那么火。

分类目录曾是搜索引擎的香饽饽,相信大家都知道大名鼎鼎的DMOZ,就连谷歌都会参照和援引足以证明其价值,也正是由于dmoz备受搜索引擎青睐,所 以很多SEO从业人员都想把站提交到DMOZ,另外也有1些站长看到了另外的商机,因而互联上出现了很多自称是dmoz的山寨站分类目录,其数量之 大,站之多丝绝不亚于淘客站,相信很多人都已分不清哪个才是真实的dmoz了。

百度搜索分类目录找到相干结果2500万,可见分类目录的火爆程度。

笔者也曾迷茫,想把站提交给DMOZ,可是址是甚么呢,不知道,怎样办呢,百度1下吧,因而就在百度搜索dmoz,看到了排在第1的那个站,就它 了,接下来就是注册,提交站,还依照提示给自己的站上加了它的链接(没办法,不加链接不审核啊),然后就是漫长的等待,到了第5天,终究收到了审核通过 的邮件,当时笔者那个激动啊,1晚上都在喃喃自语,哈哈,我通过dmoz啦。

后来我才知道那个只是个山寨的dmoz,又着实的失望1番,山寨dmoz真是贻害不浅啊。

真实的DMOZ,简约却不简单。

在这里,笔者想要告知SEO同行们的是,dmoz是英文站,界面很简陋,重要的1点是:不需要在首页添加它的链接,这点大家要注意。

正是由于这些山寨的dmoz目录站的性质完全不同于正统的dmoz,所以,注定于它们的发展模式不相同,正统的dmoz完全是非赢利性质的,只收录那些 好的站;而山寨dmoz则不同,要我收录你可以,必须在首页加链接,如果您说,不加不行吗,它会告知您,不加可以,用我们的快速审核,不需要加链接,但 是需要支付20⑸0元,怎样样,是否是很暴利。

想让我们收录站点吗,添加首页链接吧。

不想添加链接请使用快速审核

就这样,1部分人选择了加链接(加首页链接可以提升站的权重和关键词排名,有排名就意味着流量,有流量了赚钱的门路就多了),1部份人选择了付款,这样,山寨dmoz如火如荼的发展起来了。

说到这里,您或许要感叹了,这类发展模式真牛,有钱的出钱,有力的出力啊,嗯,确切是这样,但是,这样的模式注定了是要失败的,由于这样等因此把自己的站弄成1个大的垃圾站,而且是万劫不复的垃圾站。

为何这么说,请听笔者接下来的分析-为什么分类目录会走向衰落。

笔者认为,分类目录之所以走向衰败,和它本身的发展模式是密不可分的,这是由于:

1.加首页链接:笔者当时提交自己站点的时候,就在首页给它加了1个链接,但是,随着笔者对SEO愈来愈了解以后,感觉自己愈来愈吃亏,凭甚么我给你1 个首页链接,你确只给我1个内页的链接,如果那个内页只给我1家导出链接也忍了,但是那个内页上有那么多的导出链接,这是否是太残酷了点,相信和笔者想法 1致的大有人在吧,因此,笔者就去掉了它的链接。

去掉链接的后果是甚么呢,它失去了1个高质量的单向链接。

如果只是笔者1个站,那还看不出什么,但要是成百上千个站都这样操作,大家假想1下,后果会怎样,搜索引擎会怎样想,会不会认为这个站就是1个买单向链接提升排名的垃圾站呢?

2.用快速审核:相信大家都注意到,凡是用快速审核的站,都是有点擦边和灰色性质的站,大家请看:

分类目录的快速审核区域,有几个是正规站呢?

正是由于这些站灰色+暴利,不差钱,所以选择快审也是无可厚非,而且快审还有1个好处,就是在首页有展现位置,暴光度会更大1些。

笔者认为,这些站在搜索引擎看来是低质量站,比较明显的是内容垃圾,毫无原创可言,可读性差。而目录站给这些站做导出链接,就像给搜索引擎传递1个信 号,我推荐这些站,认为这些站有价值,那么搜索引擎就说了,我认为这些站是垃圾,你却告知我这些站是好站,可见你也不是甚么好站,降权没商量。

因而,目录站不可避免的就全军覆没了,而且笔者以为,除非它们改变现有的操作手法,否则不可能恢复了。

鉴于此,笔者认为,除非必要,否则真的没有必要做这些分类站的外链了,您晓得。

好了,洋洋洒洒的说了这么多,全部都是笔者的1家之言,如果有什么意见,欢迎拍砖,

文章来源: ,转载请注明此链接,多谢!!!2 : 浅谈南宋官窑的若干问题

[摘 要]南宋官窑研究是中国陶瓷考古的重要组成部份,同时也触及到了宋元时期的审美需求、社会文化与手工业等内容,具有重要的学术意义。本文以南宋官窑的相干文献记载和考古发现为基础,对南宋官窑起源及发展进程进行回顾,以期为今后的研究奠定基础。

[关键词]南宋官窑; 起源;发展进程;回顾

中国传统的磁器制造业在经历了漫长的发展变化后,在北宋时期终究得到了突飞猛进的发展。长江南北瓷窑广布,由于社会经济的发展和陶瓷烧造技术的提高,磁器的产量与质量都到达了1个新的历史高峰,名瓷名窑纷纭出现,使得这1时期的磁器制造业显现争奇斗艳之势,各大窑系逐步构成。

1、历史文献中关于宋代官窑的记载与考古发现

磁器作为实用性与艺术性的统1体,在这1时期也刺激了宫庭贵族的需求。汝窑天青色的釉质美,1色纯净无花纹的装璜风格反应了北宋时期官窑磁器的审美情趣,这与民窑磁器的风格迥然不同。因而在北宋末期就出现了《坦斋笔衡》中记载的“政和间,京师自置窑烧造,名曰官窑。”虽然关于“京师”2字的解读有朝廷与都城两种说法[1],但依然可以看出北宋后期,朝廷先是在汝州民窑中搭烧宫庭用瓷,随着宫庭用瓷需求量的增加,朝廷终究将这些民窑改成官窑,专烧宫庭用瓷,并可能增设1些其它窑场,构成了北宋官窑[2]。宋朝文献中记载的“惟用汝器”也体现了这1点。

宋室南迁后,随着社会经济的恢复与宫庭贵族需求的增加,出现了南宋官窑。元代陶宗仪的《南村辍耕录》引述南宋人撰写的《坦斋笔衡》云:“中兴渡江,有邵成章提举后苑,号邵局,袭故京遗制置窑,于修内司造青器,名内窑。澄泥为范,极为精制,油色莹彻,为世所珍。后郊坛下别立新窑,比旧窑大不侔矣。余如乌泥窑、余杭窑、续窑,皆非官窑比。”这说明了在南宋时期,先建有修内司官窑,后建有郊坛下官窑。多年以来,由于长时间寻觅修内司官窑而不见,有些学者就怀疑修内司官窑是根本不存在的[3],或认为传世哥窑磁器就是修内司官窑的产品[4]。虽然经历了长时间的关于修内司窑是否是存在的辩论,但是终究老虎洞窑的发现证明这些记载是可靠的。特别是在老虎洞窑发掘品整理时发现的有“修内司窑置”款的荡箍,更进1步证实了这处窑址就是南宋的修内司官窑[5]。而郊坛下官窑则分别于1956年和1984至1986年进行了全面勘察和发掘,发掘面积1400平方米,出有《南宋官窑》1书[6]。

2、南宋官窑的存续时间与构成

在对宋代官窑的研究进程中,其存续时间的研究始终是1个重要的问题,其中尤以对南宋官窑设立时间的探索为突出。北宋晚期,曾1度设立过“官窑”,但由于动荡的政治局势,在南宋设立之初,国家还没有足够的能力去重建官窑,仅恢复了1些基本建设,如建造宫殿等。《宋史》记载“(绍兴9年)癸已,建皇太后宫。”“(绍兴103年)3月己亥,造卤薄仪仗。乙已,建社程坛。丙午,筑圆丘。”据《坦斋笔衡》云:“后,郊坛下别立新窑”。郊坛即圆坛或圆丘,是皇帝每岁春季郊祀神农氏的场所。郊坛创建于绍兴103年(1143年),可见郊坛下所立的新窑更是后事[7]。据相关学者的研究,郊坛下官窑创建的时间应当不晚于嘉泰4年(1204年);而修内司官窑在创建之初,多是从属于朝廷礼器局,其初建时间推测在绍兴106年左右[8],但根据近发现的带有纪年标识的“修内司窑置”款的荡箍推断,也不会晚于淳熙7年(1180年)[9]。

对南宋官窑的起源,相干的研究结论也莫衷1是。1些学者通过对修内司官窑(老虎洞窑)和郊坛下官窑(乌龟山窑)出土陶器残片的比对研究,在磁器支钉、垫饼、厚釉和对次品采取的特殊的瘗埋制度等特点上,认为南宋初期的修内司窑(老虎洞窑)在工艺上继承了北宋末期汝窑和官窑的特点[10],同时又吸收了当地龙泉窑磁器烧造技术的部分内容。郊坛下官窑(乌龟山窑)大致建于南宋中期,这1时期的社会局势相对稳定,随着南渡的北宋官窑窑工人数的逐渐减少与技术的散失,和越窑的衰落,龙泉窑由于本身有益条件(燃料充足,瓷土良好,技术成熟)和外部因素(地处山区,阔别战争,宫庭需求)成为有条件设立南宋官窑的窑址[11]。而从窑炉结构上视察,郊坛下官窑的窑炉不但形状与浙江流行的窑相同,而且其选择的倾斜度也是吸取前人的经验。在约13度的山坡上置窑,使烟囱具有良好的自然抽力,便于柴火燃烧升温,能较好地控制窑内气氛,其炉灶结构与越窑、龙泉窑可谓1脉相承。这类窑炉结构与北方以馒头窑为主要情势,并以煤为基本燃料的窑炉悬殊。汝窑亦属馒头窑,因此就窑炉结构而言,郊坛下官窑不可能直接继承北宋官窑发展而来[12]。另外,在考古发掘进程中,郊坛下官窑窑址的底层发现有越窑产品的残片,也说明了郊坛下官窑的建立可能与越窑有着密切关系。

关于南宋官窑的分期与年代问题,通过对南宋官窑的磁器进行分组,并参照相干的纪年墓葬和窖藏等资料,将南宋官窑分为(]两期。推测修内司官窑(老虎洞窑)的终烧年代在南宋中后期,郊坛下官窑(乌龟山窑)的终烧年代在南宋中期偏后,二者有很长的1段同期共烧的历史,而并不是前亡后代的情况,而且有少部份郊坛下官窑的磁器可能流入商品市场[13]。根据近几年来的相干研究,南宋修内司官窑经历了青平山修内司官窑→老虎洞修内司官窑→金钗袋巷修内司官窑这1演化进程[14],而据慈溪上林湖低岭头的考古发掘,认为低岭头产品是直接承袭北宋汝官窑工艺,郊坛下官窑的产品又是承袭低岭头而来。低岭头产品特点与修内司官窑所处“制样须索”阶段符合,暗示了低岭头窑与修内司官窑和郊坛下官窑之间的密切联系[15]。

3、关于哥窑的1些问题

南宋官窑与哥窑、传世哥窑磁器之间的关系也是中国陶瓷研究的1个重要内容,仍然存在许多悬而未决的问题。李辉柄认为“哥窑就是龙泉哥窑,具有黑胎、厚釉、胎质薄、釉面玻璃光泽感强、紫口铁足等特点,少部分产品是龙泉窑仿官窑的作品,属民窑[16];而传世哥窑器即南宋修内司官窑器,窑址在凤凰山下万松岭1带[17]。”也有学者认为传世哥窑磁器的产地在吉州窑永和镇[18]或景德镇窑(另外还有景德镇仿哥窑器),或是南宋灭亡后元朝设在杭州老虎洞的官府窑场[19]。南宋官窑研究是中国陶瓷考古的重要组成部份,同时也触及到了宋元时期的审美需求、社会文化与手工业发展等内容。本文仅对其中几个部分进行了浅显的总结与回顾,还望各位同仁不吝指教。

注释:

[1]李喜宽(韩国).北宋官窑与“京师”及“惟用汝器”――北宋官窑研究序说[J].故宫博物院院刊,2010,(5),55⑺2.

[2]李刚.论宋代官窑的构成[J].东南文化,1989,(6),141⑴46.

[3]李刚.“修内司官窑”质疑[J].南方文物,1997,(4),57⑹2;沙孟海.南宋官窑修内司窑址的商议[J].考古与文物,1985,(6).

[4]李辉柄.宋朝官窑磁器[M].北京:紫禁城出版社,1993.

[5]秦大树.宋代官窑的主要特点――兼谈元汝州青磁器[J].文物,2009,(12),59⑺5;唐豪杰.关于修内司窑的几个问题[J].文物,2008,(12),61⑹8.

[6]中国社会科学院考古研究所,浙江省考古研究所,杭州市园林处文物局.南宋官窑[M].北京:中国大百科全书出版社,1996.

[7]阮平尔.南宋官窑新探――越瓷论集[M].杭州:浙江人民出版社,1980.

[8]邓禾颖.南宋官窑探微――对南宋官窑若干问题的回顾与思考[J].东南文化,2003,(5),69⑺2.

[9]唐豪杰.关于修内司窑的几个问题[J].文物,2008,(12),61⑹8.

[10]阮平尔.南宋官窑工艺承嗣3题[J].江西文物,1991,(4),49⑸2;秦大树.宋朝官窑的主要特点――兼谈元汝州青磁器[J].文物,2009,(12),59⑺5.

[11][12]阮平尔.南宋官窑工艺承嗣3题[J].江西文物,1991,(4),59⑺5.

[13]贺世伟.南宋官窑分期浅析[J].武汉大学学报(人文科学版),第57卷,(6).

[14]李喜宽(韩国).南宋前期官窑新探[J].东方博物,第35辑.

[15]任艳.关于宋官窑研究的几个问题[J].中原文物,2000,(2),37⑷1.

[16]李辉柄.宋朝官窑磁器之研究[J].故宫博物院院刊,1992,(2),3⑴7.

[17]李辉柄.哥窑的正名及有关问题[J].故宫博物院院刊,1994,(l),20⑵8.

[18]冯先铭.哥窑问题质疑[J].故宫博物院院刊,1981,(3),33⑶5.

[19]王光尧.杭州老虎洞瓷窑遗址对研究官、哥窑的启示[J].故宫博物院院刊,2002,(5),8⑴5.

3 : 浅谈当代社会的1些信仰缺失问题

中国是官方主导的信仰共产主义的国家,又是1部分人信仰缺失的国家:上帝不在,孔夫子已远,社会主义正在建设,共产主义主义仍需努力。

1、信仰问题初探

(1) 甚么是信仰?

本文所要讨论的信仰限于两个方面:1是宗教信仰。2是社会主义信仰,它是1种制度信仰,是1种政治信心。

马克思主义认为宗教是人们对没法解释的现象因恐惧而产生的幻觉,是生产力极端低下的历史产物。宗教是1种信仰,也是1种幻觉,或说是1种稳定的幻觉的集合。人类本身随着社会的进步可以摆脱宗教,抛弃信仰完全理性,也就是说在共产主义社会形态当中是没有信仰的存在的。

基督教思想集大成者奥古斯丁认为人类初是完全信仰上帝的,而始祖亚当因自由意志犯法腐化,使得全部人类陷于无知无能无明的状态,信仰从此丢失。如果有的话,那也只是信仰自己或把世界万物当作上帝来信仰,这是秩序的颠覆,也是1种毛病“幻觉”。后来耶酥基督与众人订立新约,重建人类新的真实的信仰。

信仰是信心的表现情势,它更加抽象和隐蔽。信仰具有超越性的属性,以到达另外一个自我精神满足的地带,这类地带在现实生活中是不存在的。1切过于清晰的东西都难以成为信仰,由于它缺少的诱惑力而容易使人满足或疲惫,这就是说超出性、神秘性常常是信仰必备的。

(2)中国社会信仰状态概述

“信仰危机”指集体共有的信仰的危机,个人所具有的集体信仰和个人信仰是不1样的,严格意义上而言个人信仰不存在“危机”的问题。社会主义低级阶段的中国的信仰状态有其复杂性,相当1部份人缺少完善的信仰体系。我们对中国的传统信仰也存在争辩:儒家文化是否是中国人的信仰?肯定的观点认为儒家可以作为宗教看待,自然是1种信仰;有的认为儒家虽然不是宗教,但作为具有宗教性的文化体系,也是中国人的信仰;持否定观点者则否认把儒家纳入宗教的体系,并且认为即便具有宗教性,儒家文化也未成为中国人的信仰。

改革开放以来,国家渐渐步入民主法治的轨道,基督教、伊斯兰教也有较大的发展,由于历史的和现实的缘由宗教在中国这片土地上一定属于局部的信仰。同时,社会上普遍意义的共产主义信仰是缺少的或是不够完善的,仍需要党在社会主义现代化进程中建设发展。

2、现今社会主义中国信仰缺失状态缘由分析

中国人是个很务实的民族,历史上没产生过对某种信仰到达狂热的现象。比如对宗教问题, “信鬼神而远之”充分体现了孔子这位东方哲人的睿智与深沉。 “文革”10年浩劫使中国人到达了狂热的地步,国家的政治文化处于极不正常的状态。而后苏联解体国际共产主义运动跌入低谷、国内资产阶级自由化思潮的泛滥,种种因素对社会主义中国的信仰体系造成了巨大冲击,社会主义信仰在部份群体中出现危机。缘由及影响可从3个方面探讨:

(1)传统思想体系瓦解、新的信仰体系建立进程曲折

中国的社会信仰来自两个方面的传统:1是传统文化,毛泽东思想就吸取了我国传统文化的精华;2是以马列主义为核心的共产主义信仰。10月革命1声炮响,给中国送来了马克思列宁主义。随着共产主义在中国的传播与中国共产党的建立,以共产主义信仰为精神武器的党领导人民取得了革命的成功。可是我们知道,传统的文化有1种历史惯性绝不会轻易死亡,其势必在社会中产生延续作用。真实的社会主义无疑是美好的,是广大人民大众向往的。严格地说当前世界上没有1个国家是马克思经典著作中所描写的社会主义,我国也处在社会主义的低级阶段。由于极左年代毛病的舆论导向和简单的抹煞资本主义,1些老百姓今天可能会很直观的看:“社会主义这些国家都很穷啊,不如资本主义有钱啊。” 曾空洞浮夸的口号掩盖了真正社会主义的许多先进方面,使意识形态本就不够完备的1些人在与资本注意的直接对比中得出对社会主义“失望”的毛病结论,同时西方各种不良思想盛行,由此致使自己的思想1定程度上混乱、信仰缺失。在改革进程中,1些大众传媒1度出现价值评价的颠倒和是非观念的混乱,出现淡化主旋律、过分宣扬“贵族生活”、轻视文化的现象,这不可避免的对国民精神、社会心理、社会情绪等产生不利影响。

(2)改革的探索性、复杂性与信仰缺失

任何1种全方位的社会改革,必定存在不同政策、不同领域之次序的差异,一定存在新旧两种体制混合运行的情况。由于两种体制具有各自不同的运行规律和内在逻辑,就难免产生1些两不遵照的“真空”地带,导致社会成员处在无是非评判标准、无行动规范可循的心理失衡状态。这1点基本上可以看作是社会改革的必定逻辑,无可厚非。我们的现实中存在着3个问题:1是政治改革与经济改革的不配套;2是缺少对改革的统筹谋划;3是社会所推重的信仰与社会现实脱钩,滞后于经济基础的发展。

社会主义国家应当是民主文明多元化的国家。马克思主义哲学告知我们矛盾存在、无处不在。我国是党领导的,以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“3个代表重要思想”、科学发展观为指导的社会主义国家。这是在宪法中明文规定的国家属性,一定要求在全部社会中推行共产主义信仰,并进而在国家的各层面的教育、媒体等众多方面加以贯彻与巩固。这本身是必要的,但矛盾是共性和个性的统1,政策必定要具有灵活性。我们不能疏忽很多地方部门教条式的履行这些规定,弄“1刀切”,1小撮人投机式的信仰共产主义,而非党员在求学、工作各方面遭到挤压,严重阻碍了其他合法信仰的发展。法律文本中的信仰自由与现实中的信仰不自由产生了巨大的矛盾,从深层次上阻碍了思想的解放和创新国家的建设,终究代价会是社会发展的停滞。

信仰的缺失对社会酿成的影响是非常巨大的,它触及到社会各个层面,各个角落。例如,对民族稳定、社会团结、文化发展、法治建设、道德教化、等等微观与宏观方面,不1而足。关于社[)会主义中国信仰问题的解决方法仍然需要我党本着执政为民的主旨去探讨解决,这其中还有很艰巨的路要走,特别是社会主义低级阶段要走1百年的中国而言。也许可以用毛泽东同志的1句话来解决:人民,只有人民才是创造历史的主人!

[作者单位:郑州大学马克思主义学院]

4 : 乳房外形暗示乳房健康问题:外形1:半球形的乳房

每位女性都不希望自己是飞机场,胸小的女性希望胸部可以大1些,胸部大的女性则希望胸部的外形可以更好看1些,其实,胸部的外形暗示乳房的健康问题。今天我们就1起跟随社会科学院社会学所研究员李银河来看看,乳房外形暗示乳房健康问题吧。

中国社会科学院社会学所研究员、教授、博士生导师

外形1:半球形的乳房

这是乳房美的表情。每侧乳房中都有15~20个呈轮辐状排列的腺叶,腺叶间是与皮肤垂直的纤维束,被称作Cooper韧带,只有当乳房的内部结构正常、淋巴络通畅、血液循环良好时,它们才能显现半球形的外貌,大小适中、左右对称、娇柔美丽。

外形2:膨胀隆起

当乳房出现了肿块时,就要非常谨慎了!生长缓慢、疼痛明显的肿块大多是良性增生或炎症;增长迅猛、边界不清的肿块需要赶快检查。

乳腺增生病约占全部乳腺疾病的75%以上,是多见的1类乳腺疾病,产生于青春期开始以后的任何年龄的妇女。此病的临床表现以乳腺肿块,乳腺疼痛为基本表现。

有些患者对乳房疾病的认识有1个误区,认为自己乳房上长1个小疙瘩,不疼不痒,不用去管,只有感觉疼痛了才是生了病,其实这是毛病的。

外形3:天塌地陷 乳房长出酒窝来

当疾病侵袭到了起支持作用的Cooper韧带时,乳房就会收缩、塌陷。而当淋巴循环遭到影响,淋巴水肿造成乳房皮肤毛囊处的点状凹陷,出现橘皮样酒窝样改变。

这是由于乳腺癌在病变早期,乳房内部出现圆形或椭圆形无痛性单发小肿块而构成的。以后,随着病情的发展,瘤体周围的组织出现反应性增生。

当癌瘤组织浸润到连续腺体和皮肤的纤维韧带时,便会引发韧带的收缩。但是,这类韧带其实不随癌瘤1起增大。致使肿瘤表面的皮肤遭到牵拉而出现凹陷,这样所构成的浅表性的皮肤凹陷,即是酒窝征。

应强调的是,乳腺肿块不能等到出现酒窝征才救治,由于此时的乳腺癌已属中期了。因此,在出现无痛性肿块时便救治才是的求医方法。

5 : 厨房菜板可能会带来的4大健康问题

菜板是我们常见的厨房用品,品种有很多的,不同的菜板有着不同的使用方法,由于菜板的材质和使用上不同,极可能会为我们的健康带来不同的问题,那么厨房菜板能带来哪些问题吗?

厨房菜板所带来的4种健康问题

切菜和切生肉用同1块菜板

很多人从不注意菜板的分开使用,都只知道切肉要“生熟分开”,但切生肉与生菜却由于嫌麻烦,用同1块菜板。[]生肉当中很容感染寄生虫,而蔬菜的烹饪温度1般不高,而且很多蔬菜是直接生食入口的,所以很容易造成交叉感染。

划痕重的“老菜板”

很多人觉得年岁久的老菜板用起来更加方便顺手,却不知老菜板的划痕正是藏污纳垢的好场所。即使每天用洗洁精清洗多遍,划痕中滋生的细菌也很难去除。因此,菜板使用2年左右就应更换。

钢丝球刷完菜板平放

钢丝球洗擦菜板会造成细小划痕,藏匿细菌。菜板洗完如果平放,会让水份向下渗进菜板,从而使菜板表面湿度增加,不容易干燥。而湿润为细菌生长创造了良好环境。

使用“塑料菜板”或有味“竹菜板”

塑料菜板由于缺少天然的杀菌能力,所以细菌的残留量和繁殖速度都远远高于木质菜板。另外,很多竹菜板都是使用高温粘合技术压抑而成,如果你贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道,这说明菜板的甲醛含量超标。长时间用此切菜,对健康危害甚大。

如何挑选好的菜板

塑料菜板

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不合适切1些油脂大的食品,否则不好清洗。塑料菜板不耐高 温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长时间使用乃至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食品进入 体内,对肝、肾造成损伤。

木质菜板

木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较合适用来剁肉或切1些坚固的食品。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长时间下来有损健康。另外,木质 菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不容易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不容易风干,如果长时间 在湿润环境下,很容易发霉,致使肠道疾病的产生。因此,木制菜板在使用前用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时1定要挑选放心的木头,白 果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

竹质菜板

合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不容易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,有 异味,是很好的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以用来切菜或水果,剁肉则不太适合。

厨房菜板能带来哪些问题?通过我们的介绍,大家对菜板的认识是不是是加强了,很多的时候,厨房的东西1定要注意使用方法和清洁方法,不然的话及时是家里做菜,也可能会不卫生的!

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