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解馋又省事夏季必吃的荤凉菜

2018-10-30 12:12:51

解馋又省事 夏季必吃的荤凉菜

解馋又省事 夏季必吃的荤凉菜 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 多彩生活 / 解馋又省事 夏季必吃的荤凉菜 解馋又省事 夏季必吃的荤凉菜 Posted on 2015年5月29日 by new_notlee in 多彩生活 红油香菜拌肚丝主料:牛肚(一副)、十三香卤料(一包)、香菜(适量)、蒜蓉(2瓣)调料:生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(2勺)、糖(1大勺)、五香粉(1小勺)、盐(少许)、豆瓣酱(2勺)、辣椒油(1勺)、香醋(1小勺)做法:1、牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净2、分割成几块放入压力煲内3、加入料酒生抽老抽盐五香粉姜蒜香叶豆瓣酱2勺糖和十三香卤料包,适量水4、压力煲选择牛羊功能,口味选择浓郁,全程大约40分钟5、结束后浸泡在锅内小时左右6、卤牛肚切薄片7、加入香菜段和蒜蓉、辣椒油、调料拌匀,腌制片刻即可小窍门:卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试卤好浸泡小时会更入味,这步尽量不要省剁椒苦瓜拌虾仁主料:苦瓜(1根)、红椒(1个)、虾仁(适量)、独头蒜(1个)、青色野山椒(适量)调料:野山椒辣椒酱(2茶匙)、李锦记凉拌汁(适量)、盐(少许)、糖(适量)、胡椒粉(适量)、麻油(适量)做法:1、虾仁洗净去壳去虾线从中间片开。2、苦瓜切半去瓤切丝,红椒切丝,野山椒切末,独头蒜剁泥备用。3、切好的苦瓜加入适量的盐。4、拌匀腌制约20分钟,苦瓜会适当变软。5、锅中入油烧热,加入蒜泥、野山椒末,红椒丝炒香。6、加入虾仁和少许盐炒至虾仁不透明。7、将炒好的虾仁和腌制好的苦瓜一起倒入凉拌碗中。8、加入2茶匙的野山椒辣椒酱、适量的李锦记凉拌汁,1汤匙白糖和香油拌匀即可。9、这样的做法,虾仁弹牙入味。苦瓜融入了虾肉的夏天,搭配酸爽鲜辣的味道,吃起来还是不错的。小窍门:1、因为虾仁较大,片开更易入味。2、野山椒辣椒酱的味道又酸又辣,可以提升菜的酸辣度。3、苦瓜用盐腌一下会变软,再凉拌的口感会更好。海虹拌菠菜主料:蒸熟的海虹肉(100克)、菠菜(500克)、蒜(适量)、小米椒(适量)调料:味极鲜(一勺半)、醋(一勺)、糖(一调料勺)、盐(适量)做法:1、将菠菜洗净去掉根部。2、锅内烧开水,将菠菜放入焯水。3、将焯好的菠菜切段。4、将剥好的海虹和菠菜放入一个大碗中。5、蒜剁成蒜末,小米椒切碎,放入菠菜中。6、加入调料,将加入调料的海虹菠菜拌匀。红油猪耳朵主料:猪耳朵(200g)调料:青椒(适量)、红椒(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、香醋(适量)、红油(适量)、熟芝麻(适量)做法:1、熟猪耳朵片去肥腻部分,切细条。2、青红椒洗净后同样切细丝,备用。3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里,倒入一匙生抽。4、一汤匙香醋,拌匀。5、一汤匙白糖,拌匀提鲜。6、再来上一勺自制的红油,让味道更丰富一些。撒上些熟芝麻即可盛盘。小窍门:1、熟猪耳片要去肥腻的部分,肥腻部分可做他用。2、熟猪耳一般都有盐味,调制时候可不加精盐。凉拌鸡胗主料:鸡胗(适量)调料:精盐(适量)、桂皮(适量)、八角(适量)、香叶(适量)、生姜(适量)、老抽(适量)、小葱(适量)、辣椒油(适量)、陈醋(适量)做法:1、鸡胗刮掉油脂,用清水冲洗干净。2、煮锅里放入桂皮、八角、香叶,生姜,调入一汤匙精盐。3、煮锅里倒入清水。4、倒入两汤匙老抽。5、放入处理好的鸡胗,大火煮开后改小火煮30分钟。关火后,鸡胗放在煮锅的汤汁里卤制数小时。6、葱白切成丝,卤好的鸡胗切成薄片。7、把鸡胗片葱丝盛到干净盘子里,调入1/2汤匙陈醋。8、倒入辣椒油拌匀。 文章导航Previous Previous post: 张柏芝、谢霆锋和王菲,怎么都能在一起!下一条 Next post: 晶莹剔透——孩子爱吃的糯米桂花糕 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 © 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top

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